世界を変える！【HAPPYLAND PROJECT】

2021.4.16
【一丁目一番地を知ること】～蓬莱泉　別撰～


今シーズンから立ち上げた、

【zero酒プロジェクト】

https://sites.google.com/view/zerosakeproject/


四谷の千枚田で、

無農薬、化学肥料不使用で天日干しの

「幻の米　みねあさひ」の稲作体験と、

穫れたお米を100%原料にして、

純米吟醸酒の醸造体験までしてしまう、

ここでしかできない特別な体験プロジェクト！



お酒の醸造体験は、

地域の酒蔵、

関谷醸造株式会社にお願いしました。



関谷醸造株式会社の原点ともいえるお酒、

「蓬莱泉　別撰」

地域のみなさまに愛され続けている

正に一丁目一番地のお酒。



（そういえば飲んでなかった・・・）



日本酒を造るプロジェクトオーナーが、

知らないわけにはいきません。

日本酒ど素人ですが、、、



買いました。

そして、いただきました。





日本酒ど素人の私なので、

ことばで表現することができません。。。

ラベルにはこんな感じで表現されていました。





「呑み飽きない旨みを持つお酒」

正にその通り。

常温とぬる燗でいただきました。






いつもありがとう