世界を変える！【HAPPYLAND PROJECT】

2017.3.31
【幻の米】　「ミネアサヒ」を作ろう！







【ハッピーランドプロジェクト】

代表　丸地典利　です。








ハッピーランドプロジェクトは、

四谷の千枚田の最上部で稲作体験を提供します↓↓↓

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さて、

「パディーキーパー」と名付けた棚田守り人が、

今シーズンから稲作に挑戦するわけですが、

作付けする銘柄は、「ミネアサヒ」



「ミネアサヒ」？？



ほとんど知られていない銘柄だと思います。



実は・・・



「ミネアサヒ」は、

「幻の米」と呼ばれているのです。



そのわけは・・・・





「ミネアサヒ」は、

1980年に愛知県で育成された味が良いお米です。



この銘柄は、

寒暖の差がある山間部でしか栽培できません。

また、綺麗な冷たい水が育成に必須です。



このことから、

栽培できる地域が限られてしまいます。


その結果、

生産量が少なく、ほとんど市場に出回りません。



これが、

「幻の米」と呼ばれる所以です。



さらに「ミネアサヒ」は、

「コシヒカリ」と「喜峰」が掛け合わされて誕生した、

料亭で使われるお米として、美味しさは保証済みです。



寒暖差のある山間部。

鞍掛山の澄んだ湧水。

四谷の千枚田のために、

「幻の米　ミネアサヒ」は、

生まれてきたと言っても過言ではありません。



「ミネアサヒ」を作ろう！










いつもありがとう